野菜炒め
| Home | Cook | Comic | Ski | Motorcycle | Spa | GuestBook|

野菜炒め

21478

誰でも簡単に作れる野菜炒めです。
今回の野菜炒めには材料の都合で入っていないのですが、人参や椎茸なども 入れると美味しいです。
材料
キャベツ
もやし
ピーマン
にら
豚バラ肉
赤唐辛子
オリーブオイル

胡椒
醤油
オイスターソース
ガラスープの素

下準備
キャベツ、ピーマンは大きめのざく切り、ニラは3cm位の長さ、 肉は2cm幅位に切ります。

火にかける
中華鍋を火にかけて熱し、油を注いで鍋を軽く回して油を馴染ませてから 豚肉を入れ、さっと炒めます。
野菜を炒める
火の通りにくい野菜から順に入れて炒めます。
今回の材料だと、ピーマン、キャベツ、もやし、にらの順です。
味付け
塩胡椒、オイスターソース、ガラスープ、醤油と加えて行きます。 この時、調味料を入れて煽るを繰り返します。
火を止めて味見をし、物足りない時には調味料を加え、火にかけて 煽ります。

| Home | Cook | Comic | Ski | Motorcycle | Spa | GuestBook|
minagaki@po.iijnet.or.jp, inagaki@ba2.so-net.ne.jp
inagaki@gentei.org